Кето-диета, иными словами, означает низкоуглеводную диету. При кето-диете мы едим те продукты, которые
имеют очень низкий гликемический индекс. Это значит, при употреблении этих продуктов в организме не происходит высокий выброс гормона «инсулин». Ведь многие заболевания, особенно, ожирение и сахарный диабет возбуждается именно высоким уровнем «Инсулина». Примерно 60% населений нашей планеты Инсулинорезистентны, - это означает что, они близки к многим заболеваниям сосудов, сердца, печени и головного мозга. В кето-диете на клеточном уровне запускаются несколько процессов в организме. Первое,Глюкоза которая дает нам энергию, больше не будет поступать в организм, так как, мы его исключили. Взамен к нему в качестве энергии приходит «Кетоны». Кетоны – это молекулы, которые расщепляются из нашего жира в организме, например из жиров в животе и на боках, на бедрах и во внутренних органах. Вот почему, мы худеем из-за этой диеты.

Человек, соблюдающий его, потихоньку начнет выздоравливать на клеточном уровне, все это наука, а не простые примеры взятые из воздуха.
И так почему нужно нам голодать? Когда человек голодает, подразумевается не голод 2-3 дня без перерыва, нет это не так, если голодовать и не есть совсем ничего, то конечно мы нанесем вред нашему организму.
Когда голодуем, запускается многие процессы остановимся на основных:
1.Апоптоз - это процесс, при котором изношенные и раковые клетки начинают уничтожаться, вы можете даже исцелиться от рака;
2.Сжигание жира, особенно, в брюшной висцеральной и жиры внутри органов начинают сжигаться;
3.Ваша кожа будет сиять от здоровья, оно начнет преобразоваться, все угри и жировики начнут уходить и кожа станет здоровой;
4.Мозг начнет, наконец-то, работать, так как должно работать. Ваша память улучшиться, фокус восприятие и мозг будет работать просто превосходно.
5.Энергия прибавится - вы станете намного энергичней, чем были. Дело в том, что так как сахара нет в организме, он начинает вырабатывать КЕТОНЫ, это клетки, которые заменяют Сахар, оно как топливо и они работают намного больше, чем сахар.
6.Проблемы с ЖКТ - ИГ помогает решить проблему с ЖКТ, это часто (хр.панкреатиты, хр.холециститы) 90% СНГ страдают этими заболеваниями. Это связано с нашими рационами питания. Оно выглядит так (50%хлеб,20%еда,30%вода) это не корректно. А как должно быть? (40%еда, 30%вода, и 30воздух)
(картинка)
7.Повышение иммунитета - парадокс заключается в том, что голод помогает повышать иммунитет.Чем больше мы едим, тем больше клеток и энергии расходуются, а при голодовке, хотя и мы чувствуем себя голодными
8.Проблемы с Поджелудочной железой и ЖКТ - 90% проблем с ЖКТ связано с питанием. Голодовка дает отдохновение органов особенно ЖКТ и ПЖ. Они снимают воспаление и приступы могут перестать вовсе. Основной момент, чтобы не усугубить ситуацию, не нужно конечно перебарщивать со специями и остротой и жирностью пищи, чтобы не нагружать ЖКТ.

Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта.
Но, чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза, нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:

·        Хлеб и мучные изделия;
·        крупы и продукты с крахмалом: рис, паста, хлопья, картофель или картошка;
·        сахаросодержащую еду и напитки: газировка, фруктовые соки, выпечка и так далее;
·        любые фрукты, арбузы, дыни, вышний и.т.д
·        бобы и фасоль;
·        диетические продукты и пищу с низким процентом жиров;
·        соусы и вкусовые добавки, которые содержат сахар и вредные жиры;
·        алкоголь;
·        Варенье;
·        Сгущенка.